ケアンズの達人.COM　ケアンズのレストラン紹介・中華料理【チャイナパレスレストラン/China Palace Restaurant Cairns】

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昼は自慢の飲茶、夜は高級中華レストランチャイナパレスレストラン China Palace Restaurant Cairns

中華料理チャイナパレスレストラン China Palace Restaurant Cairns

2008年1月にオープンしたばかりの新しいお店！

場所はケアンズシティの中心部の更に中心部。
DFSギャラリアの道を挟んだ正面（Abbot Street）に2008年1月にオープンしたばかりの中華レストラン【China Palace Restaurant Cairns】。
こちらのお店はランチタイムにはリーズナブルな飲茶、ディナータイムには高級中華料理が味わえる、２つの顔を持ったお店。今回はランチタイムの飲茶を体験して来ました！

活ロブスターや活マッドクラブの水槽！

お店の自動ドアをくぐってすぐに目に入るのが、大きな水槽達。この水槽の中にはびっくりするほど大きな活ロブスターや活マッドクラブ、今回はコーラルトラウトという魚が泳いでいました。これらはオーダーが入った後に引き上げられて調理されるので、料理によっては新鮮さで透き通っている身が見れるものもあります！

ディナータイムに来られる方は是非ご賞味下さい！

人気の点心７品、飲茶体験！

こちらのお店では、飲茶においては全部で70種類にものぼる品数を取り揃えていて、その飲茶作りの為に遥々中国から一流の点心師を呼び寄せたという力の入れよう！

特にランチタイムはこの一流飲茶の品々をリーズナブルな価格で楽しめるので、まずはお手ごろなランチタイムに試しに来店してみるのも良いかもしれません！
今回飲茶体験しましたのは、写真の人気どころの点心7品です。

【BBQ Pork Bun／肉まん】

こちらは日本の方にも馴染み深い肉まんです。点心なので大きさは少し小さめなものが2つカゴに入っています。ふわっふわのほんのり甘い生地を二つに割ると、中から豚肉の旨みたっぷりの少し甘めの具がたっぷり！ボリューム感もある一品です。湯気が立つホカホカなうちにどうぞ！

【Prawn Dumpling／エビしゅうまい】

見るからにプリップリのエビしゅうまい！こちらも飲茶、点心とくれば定番の一品ですが、このエビしゅうまいは口に入れて噛んだ瞬間に驚くこと間違いなし！透き通った皮の中にはプリップリの食感のエビとエビの旨みがしっかり活きた肉汁がたっぷり！肉汁をこぼさないように一口で食べて下さい！

【Rainbow Prawn Balls／五彩エビ団子】

こちらの一品は食感と風味を楽しめるスタンダードなエビ団子の外側に、色とりどりの野菜を外側の衣として一層作って揚げたもの。目にも鮮やかな、変わりダネ的な一品ですが、一度噛めば口の中に野菜の爽やかな風味が広がり、エビの旨みや食感と絶妙にマッチしていることがわかります！サッパリめだけれどもボリューム感もあります。

【Siu Mai／シュウマイ】

こちらはスタンダードなシュウマイですが、外側の皮を華やかに蒸しあげ、目にも美味しく食卓に彩りを加える一品です。食感を楽しめる皮の内側にはジューシーな肉汁が内包された豚肉ベースの具材がギッシリ詰っていて食べ応え充分！しっかりとした肉の歯ごたえと肉汁がたまらない一品です！

【Xiao Long Bao／小龍包】

しっかりと蒸し揚げられて、つるりとした生地が何とも食欲をそそる小龍包。日本で頂く小龍包は中身が固体のものが多く感じますが、こちらは正真正銘の本場の一品。弾力のある外の生地の中には液体と言っても良いほどの液体化した具材が詰っていて、こちらも一口で食べないと食べられませんのでご注意下さい！

【Curry Pork Puff／カレーポークパイ】

サックサクのパイ生地を何層にも重ねて揚げて作られたカレーポークパイ。中身は、強すぎないカレーの風味で程良く味付けしてある豚肉ベースの具材。一口頂くと、甘めではあるけれども後引くカレーの風味とサクサクした食感を楽しめるパイ生地の相性の良さに驚きます！ボリュームも満点の一品です！

【BBQ Pork Puff／バーベキュポークパイ】

カレーポークパイと同じパイ生地を使った一品。こちらはカレーポークに代わって、肉まんと同じ具材である、赤みかかったバーベキュー風味の豚肉を包んで揚げています。同じ具材を包んでいても、外側の素材でまるで違う一品となっていますので食べ比べてみるのも飲茶の楽しみ方の一つかもしれません。

ディナータイムのお料理やデザートも豊富！

今回はランチタイムの飲茶体験でしたが、ディナータイムは高級中華レストランへと顔を変え、オーストラリアならではの新鮮食材を活かした創作中華と、スタンダードな中華料理も丁寧な味で仕上げていますので、本場中国の味を知り尽くした中国からのお客様からオーストラリアならではの一品を求めて来店するヨーロピアンのお客様まで、幅広く人気を集めています！

特にデザートは国籍を問わず女性のお客様に大好評！中華の定番、マンゴープリンや杏仁豆腐、フライドアイスクリームが楽しめます！

フレンドリーなスタッフがお待ちしています！

日本人スタッフも常駐していますし、日本語メニューも用意してあります！

その上、スタッフ全員フレンドリーで、とても丁寧な、かゆい所に手が届くような気配りが日本人には嬉しいところ！シェフも１８年間日本で腕を振るっていた為経験豊富！日本人の好む味を知り尽くしているので日本人の方にはうってつけの本格中華レストランとなっています！

是非一度ご賞味下さい！

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